Специалисты платформы фискальных данных «Такском» подсчитали индекс салата «Мимоза». Результаты исследования есть в распоряжении RT.
Так, средняя цена по России в ноябре — декабре 2023 года составила 368 рублей 82 копейки. По сравнению с прошлым годом цена увеличилась на 5%, отмечают аналитики.
Для расчётов использовался классический рецепт «Мимозы», в который входят сыр, морковь, лук, яйца, рыбные консервы и майонез.
Так, майонез в необходимой пропорции стоит 41,2 рубля, сыр — 113 рублей, морковь — 18,75 рубля, репчатый лук (1 шт.) — 5,37 рубля, яйца (3 шт.) — 25,05 рубля.
Самый дорогой ингредиент «Мимозы» — рыбные консервы. На одну банку для приготовления порции салата придётся потратить 165 рублей.
Стоимость продуктов была определена на основе анализа более 53 млрд кассовых чеков.
Подробнее — в материале RT.